Partybällchen

von Marina Koch, An der Bornau 21, Stadthagen

450 g Quark, 5 EL Öl, 2 Eier, 550 g Mehl, 2 Pk. Backpulver, 2 TL Zucker, 1-2 TL Salz, 200 g Röstzwiebeln, 340 g Salami, 340 g geriebener Käse, evtl. etwas Milch

Aus Quark, Öl, Eier, Mehl, Backpulver, Zucker und Salz einen Knetteig formen. Röstzwiebeln, klein geschnittene Salami und geriebenen Käse unterkneten.

Kleine Kugeln formen, auf ein Backblech legen und ca. 30 Minuten bei 180 Grad Umluft backen.