Garnelenrollen und Tomaten-Mozzarella Salat

  Tipps und Tricks die Oma noch wusste von Melanie Esche • Damit Tomaten nicht so wässrig werden, diese nach dem schneiden kurz in ein Sieb legen und auf Küchenpapier stellen. • Zwiebeln bekommen einen leicht süßlichen Geschmack, wenn man sie kurz in Butter anschwitzt. • Garnelen im rohen Zustand über Nacht in Milch und Zitrone eingelegen hebt den Eigengeschmack….

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Wo die Fantasie zu Hause ist

Raddestorf. „Und hier noch unser Firmenlogo zum Mitessen“, serviert Karl-Heinz Brandt einen Eisbecher mit Baiser-Schmetterling als leckerer Zierde. Ort des Geschehens: „Gourmet-Art“ in Raddestorf. Die Wirkungsstätte des Bäcker- und Konditormeisters, der dort seit sechs Jahren unvergleichliche Hochzeitstorten und verführerisches Backwerk, das sich von der Masse abhebt, produziert liegt sehr idyllisch, aber auch versteckt mitten in Raddestorf.  Etliche Stammkunden haben „Gourmet-Art“…

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